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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
2015年02月17日 04:10 記者陳怡君/專題報導
郵局提供年菜宅配服務,搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。(記者陳怡君攝)
台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
便利商店推出年菜,為小家庭或個人提供另一種選擇。(本報系資料照片)
年菜外送正當道,隨著時代變化,吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買,只要動動手指上網下訂、或是打通電話,就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行,仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。
不用自己打理就有現成年菜端上桌,由於消費模式改變,量販店、購物網站、四大超商通路,以及不少知名餐館、大廚,紛紛推出「線上訂年菜」服務,要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。
海鮮甜點應有盡有
不過,這種「年菜外燴、外送」的風氣,目前在大陸市場並未成形,也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐,吃團圓飯。
這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣,只是業者多不願意提供「外送服務」,只供「到店自取」;一大原因是訂購外送範圍難限制,加上年節期間上餐廳吃飯的需求,遠多於年菜外賣需求,人力招呼都已快忙到焦頭爛額,更遑論做宅配外送。
反觀台灣,透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象,「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯,四大超商通路都推出外送年菜,從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類,到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮,品項應有盡有。
加熱即可吃 超方便
甚至連實體年貨商圈迪化街,也有業者邊賣邊做網路生意,現場顧客可以直接挑選、試吃,喜歡再訂購,免除大包小包,有專人送到家。郵局也做起年貨生意,提供快速宅配服務。
Yahoo、PChome、樂天等大型商城,也設立年菜專區,琳琅滿目的年菜組合,從小家庭的「4人份以下」,到大家族的「10人大桌菜」都有,大打免運費、滿千現折等促銷牌,搶吸消費者下標。
台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示,今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作,推出5道菜式的年菜組,包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等,定價新台幣2000元。
過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆,甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報)
關鍵字:包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上
資料來源:http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301
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(中央社記者楊淑閔台北5日電)生態片風潮起,農委會林試所今天公布4部自製影片,上官網影音專區就可觀賞,內容從山區水保到都市生態都有,藉此讓更多人學習如何在生活中做好生態保育。
林業試驗所自行拍攝「山地混農林業之永續經營」、「竹峰竹語」、「關心樹木健康,大家一起來!」及「五色鳥的都市生活小秘密」等4部影片,置入官網的影音專區」,http://www.tfri.gov.tw/main/video.aspx?siteid=&ver=&usid=&mnuid=5118&modid=17&mode=,歡迎點入瀏覽。
林試所技術服務組組長陳燕章表示,「山地混農林業之永續經營」與農委會林務局推動的租地造林政策有關,因為有的人向國家租地卻未確實造林,違反規定將無法續約,不利造林政策推動。
他說,有的人租地後雖種茶樹,若茶園裡也種樹,水土保持會更好,目前在茶園產業執行的情況不錯,可藉此鼓勵租地者每公頃確實種600棵樹,如此一來,租地者可續約租地,造林政策也得以落實,兩全其美。
「竹峰竹語」也與水土保持有關。陳燕章說,由於越南進口竹價較低,加上很多原本使用竹子的材料被取代,例如建築用地的鷹架、養蚵的蚵架等,都不再用竹子,產業價值降低,竹林已疏於照顧,老竹林的水土保持力也隨之降低。
他並說,近年來國產竹子被創意產業善用,可製成設計家俱,附加價值提高,吸引國內竹林產業業者願意修整竹林,將老竹子砍掉,陽光照入後,竹子也會再冒出竹筍,長出新竹,有健康的竹子,水土保持也會更好。
另兩部則與都市生態有關,其中「關心樹木健康,大家一起來!」傳達林務局有提供樹木健診服務,只要發現自家或社區的樹木有異樣,可至林務局官網的疫情鑑定及防治中心服務區填寫資料或上傳照片,即有專家協助診斷、提供建議,必要時並到現場診斷。
「五色鳥的都市生活小秘密」則拍下色彩繽紛,在市區容易見到的五色鳥,牠們常以樹木果實為主食。陳燕章說,這部片子要傳達的是,即便是都市,生態仍是共生的,有樹木、鳥等動植物健康活著,才有利人類健康的都市環境。1050105
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